Staffetta di cucina in cucina: patate

febbraio 20, 2014

Io cerco di programmarmi.
Sono una persona generalmente ordinata e che riesce ad organizzarsi e a fare tante cose.
Ma niente, anche se tento di programmare una sorta di scaletta per questo blog, non ci riesco.
E' il mio diario.
Non riesco a scriverci a comando.
Non posso programmare cosa dirò di una cosa fra due giorni, perchè quello che sto pensando ora, lo stato d'animo con cui lo sto pensando, potrebbe non essere lo stesso fra due giorni, che poi due giorni è indicativo, si fa per dire.
Avete presente la miriade di stati d'animo che ci sono in una giornata?
No, ok, non è un post filosofico.
Era solo per dirvi che, anche se ero perfettamente consapevole che domani è il giorno 20 e c'è l'appuntamento con la Staffetta di cucina in cucina, sono arrivata a sera senza aver preparato nulla.
Disastro.
Ma no.
Dopo tutto, l'ingrediente di questa puntata è un qualcosa che non manca mai: dove ci sono io ci sono sicuramente anche delle patate.
Non si scappa.
Ma le patate lesse non sono una ricetta originale.
No.
Quindi ho lessato sì le patate (con la buccia), ma poi ho aperto il frigo e mi sono lasciata ispirare, mentre annusavo un po' di origano che mi ha dato l'idea.
Ecco ora lo sapete, sniffo origano per ispirarmi :D
Il risultato è questo contorno, che può essere anche un unico piatto, perfetto per accompagnarsi ad altro, ma anche da solo.
Perchè no!
Una ricetta veloce, veloce e profumata di un mix di Mitteleuropa e Mediterraneo.

Ah già gli ingredienti, che sbadatella :)

Patate
5-6 pomodori secchi sott'olio
capperi
origano
parmigiano
pangrattato
sale, pepe
olio extravergine d'oliva

Lessate le patate con la buccia in acqua salata. Una volta cotte sbucciatele e tagliatele a rondelle. Ungete leggermente una teglia e disponete le patate. Tritate pomodori e capperi e spargeteli sulle patate.